大家在日常生活中要注意了，专家说，现在的年轻人喜欢聚会吃烧烤，但是这蕴藏着很大的危害，长期进行上腹突然出现疼痛不适症状，且越来越消瘦，
专家说，夜间常吃烧烤会导致胃癌发生几率增加，一是增加胃的负担、胃液刺激胃粘膜，出现溃疡。二是烤肉高温下被分解的脂肪会再与肉蛋白质产生有害物苯并芘，经常食用，苯丙芘在体内蓄积过多，进而伤害胃部，并最终诱
发胃癌、肠癌等恶性肿瘤。
专家说，胃癌越来越趋向年轻化，30岁以下年轻人患病比例由上世纪70年代的1.7%升至当前的3.3%。胃癌发病率上升了。
专家提醒，由于临床上早期发现的患者甚少，早期检查对后续治疗有很大的影响。所以，烧烤食品不宜多吃。在吃的时候，最好同时吃些新鲜的蔬菜和水果，因为新鲜的蔬菜和水果中含有大量的维生素C和维生素E，其中维生素C在胃内可以阻断亚硝酸盐和仲胺结合，减少致癌物亚硝胺的产生，而维生素E具有很强的抗氧化作用。许多常见的蔬菜和水果中还含有大量纤维素，纤维素对肠道有很好的清理作用，可以促进致癌物的排出。