胃癌是一种常见的消化道肿瘤，传统观念总认为这是中老年人的常见病，与年轻人无关。然而最新数据显示，19岁至35岁青年人中胃癌的发病率比30年前翻了一番。胃癌为什么悄悄盯上了年轻人?到底该怎样预防和及早发现?
胃癌发病趋势的年轻化与年轻人的不良生活习惯密切相关。预防胃癌非常关键的一点是防止病从口入。因为，除了性别、遗传、环境等因素外，吸烟，饮食不科学、不卫生，是导致胃癌发生的重要原因。
不少年轻人喜欢熬夜，养成了经常吃夜宵的习惯，殊不知，常吃夜宵最不利于胃部健康。有专家认为，经常吃夜宵容易引发胃癌，因为胃黏膜的上皮细胞约2到3天会更新一次，这一再生修复的过程是在夜间胃肠道休息时进行的，如果经常在夜间进餐，胃肠道得不到必要的休息，黏膜修复也就无法顺利进行。
其次，夜间睡眠时，吃的夜宵长时间停滞在胃中，会促进胃液的大量分泌，对胃黏膜造成刺激，久而久之就容易导致胃黏膜糜烂、溃疡，抵抗力减弱，如果食物中含有致癌物质，例如常吃一些油炸、烧烤、煎制、腌制食品，长时间滞留在胃中，就更容易对黏膜造成不良影响，从而引发胃癌。
专家说，要远离胃癌，就要针对致病因素进行预防。一是要少吸烟，最好不吸烟。二是要注意预防幽门螺杆菌感染。在我国，很多人在儿童时期就感染了幽门螺杆菌，这与我国家庭用餐不习惯使用公勺或公筷有关，家庭中有一人感染就可能传给全家人。三是少吃熏制、腌制食品和高盐食品，不吃隔夜变质食品。四是多吃富含维生素C和胡萝卜素的新鲜蔬菜和水果。五是常吃生蒜和生葱，有抑制、杀灭幽门螺杆菌的作用。